秋鳳魚丸企業信息

秋鳳魚丸品牌介紹

秋鳳魚丸是福建一帶的地方風味名菜，屬于閩菜系。秋鳳魚丸店創建于1934年，是福建福州市現存老的魚丸品牌。

魚丸較早出現于秦朝江浙一帶。秦始皇云游江南到了福州，喜愛魚米之鄉的鮮魚，但魚肉剌多，吃起來極為不便，便下一道諭旨，要求隨行廚子送上的魚必須將魚剌剔凈，否則斬首。廚子前思后想不得要領，氣急之下，掄起刀背猛砸砧板上的鮮魚，沒想到歪打正著，魚肉與魚骨竟截然離析。得來全不費功夫，這種剔骨法讓廚子驚喜不已。他靈機一動，索性將魚肉剁成稀泥，然后包上鮮豬肉餡，團成一粒粒丸子，煮湯送上。這種吃法，深得秦始皇歡心，從此魚丸便在南方流傳開來。

創始人是三坊七巷人氏，叫劉二弟（大名劉必松）。上世紀20年代，劉二弟跨過海峽到臺灣，在秋鳳市一家小食店里落腳，以自己嫻熟的打魚丸技藝，為店老板打工。由于他所制的魚丸有魚香味而沒有魚的腥味，大受當地人的歡迎。該店營業額因此劇增，讓老板發了一筆財。劉二弟省吃儉用，也積攢了一些錢，掘得優先桶金。上世紀30年代初，劉二弟回到福州，他做了一擔魚丸擔，每天挑著自制的魚丸，敲著叮當作響的碗匙，在三坊七巷中叫賣。不多久，街坊里巷住戶一聽碗匙聲音，就知道“魚丸二”來了。于是，紛紛走出家門品嘗他的魚丸。人們認識了劉二弟，也認識了他做的魚丸。魚丸分為鯊魚丸和鰻魚丸兩種，湯里加入胡椒粉，味道獨特。

秋鳳魚丸在1999年福州市風味小吃評比中，榮獲二等獎。在其后的數年中，又先后獲得“福州市有名商標”與福州市“知名”商標稱號，并被中國商業聯合會認定為“中華老品牌”。2008年，“秋鳳”魚丸制作技藝還被認定為福建省非物質文化遺產保護項目。

秋鳳魚丸加盟費用

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 50㎡ 50㎡ 50㎡ 秋鳳魚丸加盟基礎費用 裝修費 3萬元(600元/㎡*50㎡) 2.75萬元(550元/㎡*50㎡) 2.5萬元(500元/㎡*50㎡) 經營設備費 5萬元 4.5萬元 4萬元 首批進貨費/原料費 2.5萬元 2萬元 1.5萬元 廣告宣傳及開業費 1萬元 8000元 6000元 小計 11.5萬元 10.05萬元 8.6萬元 秋鳳魚丸加盟成本費用 店面租金 9000元/月(6元/天/㎡) 8300元/月(5.5元/天/㎡) 7500元/月(5元/天/㎡) 人員工資 7600元/月(3800元/月/人*2人) 6600元/月(3300元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 水電雜費 2000元 1800元 1600元 流動/儲備資金 4.98萬元 4.46萬元 3.93萬元 小計 1.86萬元 1.67萬元 1.47萬元 秋鳳魚丸加盟總費用 投資合計 13.36萬元 11.72萬元 10.07萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

秋鳳魚丸加盟優勢有哪些？

品牌支持：

公司總部會針對每一家加盟店做好的準確的市場定位，以公司直營、經銷兩大體系反饋的專業市場信息為依托，對商品風格、競爭價格、質量標準、商品結構進行專業性的整合，讓創業者大幅降低創業。

區域保護支持：

公司專業營銷策略培訓，邀請加盟商來總部進行產品知識培訓、市場運營和銷售渠道搭建專業化培訓，全程加盟商在區域享有經營。

服務支持：

專人一對一服務，準確把握經銷商的當地銷售情況，做出針對性經營方案。

裝修支持：

設計師量身設計裝修效果圖，提升店鋪檔次同時讓每一份加盟用在刀刃上。

市場運營支持：

公司可派遣專人協助加盟商管理店面的日常經營活動，直到加盟商能獨立經營為止。

跟蹤服務支持：

遍及全國的售后服務體系，售后服務經理隨時機動支援。

選址裝修支持：

對加盟者擬選店址進行現場評估，以很大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所，以使今后的經營得到的贏利扶持。

促銷推廣支持：

總部負責統一策劃推動全年促銷活動，促進加盟商銷售業績的提升，全年促銷分為新品上市促銷活動和節假日促銷活動。

新店培訓支持：

新店開業前的免費培訓是一次基礎性的重點培訓，培訓時間為5到10天，培訓內容涉及店鋪經營、管理、銷售技巧、處理投訴技巧，售后服務等全項培訓。

秋鳳魚丸加盟條件是什么？

1、加盟商自愿加盟秋鳳魚丸，能夠提供合法的身份證明。

2、認同秋鳳魚丸的經營理念，企業文化，共同維護秋鳳魚丸的品牌形象。

3、除了加盟費以外，加盟商也要具有基本投資費用和一定的流動資金。

4、加盟店鋪的選址應當符合公司總部給予的標準。

5、必須遵守公司價格體系及市場管理規定。

6、有市場開發的思路與運營技巧，有品牌營銷理念，良好的經營信譽，忠誠本品牌。

7、勤奮踏實的工作態度；創業精神與領導者風范；與時俱進的世界觀與服務業的溝通應變能力。

秋鳳魚丸加盟流程是怎樣的？

1、咨詢加盟事宜

可在網站留言也可撥打總部電話向市場部咨詢加盟事宜。

2、了解加盟可行性

對本地的市場進行調查，了解加盟可行性。

3、簽訂合同

總部在確認加盟商的加盟資質后，加盟商便可前往總部簽訂加盟合同。

4、店鋪選址

總部派遣專業人士前往加盟商所在地幫助加盟選址，選擇適合的店面。

5、統一裝修

公司為加盟店提供整體設計裝修方案，加盟商進行裝修。

6、加盟培訓

為了讓加盟店更好地運營，掌握必要的知識很關鍵，因此您需要派遣相關人員到總部進行培訓。

7、開業準備

做好開業前準備。加盟店正常開業后，長期免費提供新技術、新產品升級服務，讓您輕松開店，穩妥經營。

8、正式開業