漢堡王（Burger King）
——全球知名火烤漢堡連鎖品牌

企業概況

漢堡王（Burger King）成立于1954年，總部位于美國佛羅里達州邁阿密，是全球第二大漢堡連鎖品牌，僅次于麥當勞。品牌以獨特的火烤牛肉工藝和標志性產品“皇堡”（Whopper）聞名，截至2025年，全球門店超1.9萬家，中國門店突破1500家。漢堡王中國由土耳其餐飲集團TAB Foods Investments（TFI）與笛卡爾資本共同運營，隸屬于全球第三大快餐集團Restaurant Brands International（RBI）。

發展歷程

• 1954年：詹姆斯·麥克拉莫爾（James McLamore）與大衛·埃德格頓（David Edgerton）接手邁阿密一家漢堡店，更名為“漢堡王”，推出火烤牛肉工藝。
• 1957年：皇堡（Whopper）上市，以巨大尺寸和豐富配料成為品牌核心產品。
• 1967年：被美國食品巨頭Pillsbury收購，開啟特許經營模式，門店迅速擴張。
• 2002年：德州太平洋集團（TPG）收購后重組，2006年重新上市。
• 2010年：巴西3G資本收購，推動全球化戰略，并購加拿大咖啡連鎖Tim Hortons成立RBI集團。
• 2025年：中國門店調整戰略，關閉低效門店，聚焦一、二線城市核心商圈，計劃新增40-60家門店。

核心業務

1. 招牌產品：
   • 皇堡（Whopper）：采用370°C高溫火烤牛肉餅，搭配番茄、生菜、酸黃瓜等食材，全球年銷量超20億個。
   • 植物肉系列：推出黑椒“植素”皇堡，外包裝使用FSC認證環保紙。
   • 聯名合作：2025年與蘭博基尼推出限定咖啡產品，拓展高端市場。
2. 服務模式：
   • 全渠道運營：支持堂食、外賣、自助點餐機及小程序下單，外賣占比超40%。
   • 供應鏈管理：全國設立10個區域配送中心，實現95%門店次日達。

榮譽資質

• 連續15年位列全球快餐品牌前5強（2025年數據）。
• 獲“中國餐飲年度創新品牌”“最佳綠色行動合作聯盟伙伴”等稱號。
• 皇堡入選《時代周刊》“全球最具影響力100款產品”。

社會責任

• 環保行動：
  • 全國門店使用可降解PLA吸管、甘蔗漿勺子，年減少塑料使用量120噸。
  • 與支付寶螞蟻森林合作“漢堡王公益林”，累計種植樟子松79棵。
• 公益項目：
  • 2019年參與“一個雞蛋的暴走”活動，籌集善款支持貧困兒童教育。
  • 疫情期間為武漢醫護提供免費餐食，獲“抗疫突出貢獻單位”。

未來規劃

1. 門店優化：2025年關閉年銷售額不足215萬元的門店，新增40-60家高流量門店。
2. 數字化升級：推廣AI驅動的智能點餐系統，提升堂食翻臺率。
3. 可持續發展：2026年前實現所有門店使用可再生能源，包裝100%可回收。

行業地位

漢堡王以“火烤風味”差異化競爭，在全球漢堡市場占據23%份額（2025年數據）。中國區通過本土化策略（如推出川香辣堡、與騰訊合作推出游戲主題店），持續吸引年輕消費者，成為外資快餐品牌中增長最快的品牌之一。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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