九塊九小碗菜品牌介紹 小碗菜目前火遍全國(guó)，可是關(guān)于小碗菜的歷史起源又有多少人知道呢？小編今天帶你尋訪它的源頭。

小碗菜最初的雛形源于最早的瀏陽(yáng)蒸菜。瀏陽(yáng)蒸菜是一道湖南的漢族傳統(tǒng)名吃，千里遷移，來(lái)到瀏陽(yáng)繁衍生息，并形成了自己獨(dú)特的客家文化。

瀏陽(yáng)蒸菜的形成跟瀏陽(yáng)的客家人的做飯習(xí)慣很有關(guān)系，從廣東遷入瀏陽(yáng)大圍山的客家人保持客家方言，同時(shí)將廣東蒸菜結(jié)合瀏陽(yáng)的地理環(huán)境和當(dāng)?shù)厥巢倪M(jìn)行了相應(yīng)的改造，便形成了地道的瀏陽(yáng)蒸菜。瀏陽(yáng)蒸菜發(fā)源地便是瀏陽(yáng)大圍山。過(guò)去的農(nóng)村家庭人口都較多，農(nóng)務(wù)勞作也多，午餐晚餐沒(méi)有太多時(shí)間來(lái)做，因而他們通常早上就一次把三餐的米飯都做好，用大鍋燒水，燒開后把米倒入煮至六七分熟，然后再撈起來(lái)放入木甑蒸熟，米湯則倒入潲水桶拌上米糠喂給豬吃，而整個(gè)蒸煮米飯的時(shí)間可達(dá)一個(gè)多小時(shí)，聰明的客家人自然不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間，在煮飯的間隙，就會(huì)把菜配好，待蒸飯時(shí)一起放入木甑，最后飯熟菜熟，一起出鍋。既能節(jié)省時(shí)間又能做出美味菜肴，是一種簡(jiǎn)單又實(shí)用的生存智慧。

在當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)條件下，瀏陽(yáng)蒸菜是以蒸臘菜為主，基本菜品有:干豆角蒸臘肉、干扁豆蒸臘肉、苦瓜干蒸臘腸、 蘿卜條蒸香腸、臘味合蒸、鹽菜蒸瀏陽(yáng)臘肉片；小菜有蒸茄子、蒸干豆角、蒸土豆、蒸芋頭，以及蒸白豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、蒸青辣椒、蒸鹽菜、蒸酸菜等；伏菜類有蒸伏雞、蒸伏鴨、蒸伏魚等；隨著老百姓條件越來(lái)越好時(shí)，有些富裕一點(diǎn)的家庭餐桌上便出現(xiàn)了瀏陽(yáng)豆豉蒸五花肉、鹽菜蒸五花肉、鹽菜蒸扣肉、剁椒蒸排骨、剁椒蒸魚頭、紫蘇蒸魚塊、蒸水蛋等。所有的菜品從發(fā)源之初就都是用小碗蒸制而成，歷經(jīng)500多年，始終未曾改變過(guò)！瀏陽(yáng)蒸菜的做法也頗多，如粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)簟⒒釉煨驼簟⒎庹簟⒏烧簦煌淖龇哿死弦惠厼g陽(yáng)人民的無(wú)窮智慧！

瀏陽(yáng)蒸菜由民間發(fā)展而來(lái)，于明朝開始進(jìn)入瀏陽(yáng)的祭孔大典儀式，這是因?yàn)檎舨诵煨焐仙恼魵猓貏e適于表達(dá)對(duì)神和先人的追思之念，從此瀏陽(yáng)蒸菜成為遍布瀏陽(yáng)城鄉(xiāng)的主流菜肴。歷經(jīng)明、清兩代的演進(jìn)，瀏陽(yáng)蒸菜已經(jīng)成為中國(guó)八大菜系之一的湘菜中的重要組成部分。不管是普通老百姓家庭用餐還是祭祀用的蒸菜都是使用小碗蒸制而成的。

瀏陽(yáng)人民在500多前就開始用小碗或小瓦缽蒸菜，蒸的都是一些美味下飯的菜品，如蒸瀏陽(yáng)豆豉辣椒、蒸小火焙魚、蒸蝦米、蒸香干、蒸鮮魚、剁椒蒸魚頭、蒸芋頭、蒸水蛋等等。

尤其在集體經(jīng)濟(jì)時(shí)代，早上出工時(shí)把飯蒸好，弄幾個(gè)小碗放在飯甑里面，等中午收工回來(lái)只要吃飯，既吃到了熱乎乎美味的飯菜又沒(méi)有耽誤時(shí)間。

九塊九小碗菜不只是單純停留在賺錢方面，他們更大的夢(mèng)想是讓瀏陽(yáng)蒸菜飄揚(yáng)在世界的各個(gè)角落！

九塊九小碗菜加盟代理招商優(yōu)勢(shì) 1、品牌形象優(yōu)勢(shì)

加盟代理招商商所用的終端形象是有公司總部聘用專業(yè)的設(shè)計(jì)師，包裝設(shè)計(jì)。為加盟代理招商商節(jié)省了一筆設(shè)計(jì)費(fèi)。

2、整店輸出優(yōu)勢(shì)

九塊九小碗菜總部已經(jīng)擁有多家成功開店的案例，擁有豐富的連鎖開店經(jīng)驗(yàn)，為您提供一系列的加盟代理招商扶持，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

3、免費(fèi)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

總部經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)自成體系，建設(shè)了一套自有的培訓(xùn)系統(tǒng)，切實(shí)的協(xié)助加盟代理招商店提升店員的整體能力。

4、物流配送優(yōu)勢(shì)

九塊九小碗菜擁有數(shù)年精誠(chéng)合作的物流配送體系，將隨時(shí)為加盟代理招商商提供準(zhǔn)確、快捷、高效的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

5、媒體廣告優(yōu)勢(shì)

九塊九小碗菜品牌在各大門戶網(wǎng)站都有投放廣告，強(qiáng)大的媒體宣傳力度很快就推動(dòng)了九塊九小碗菜的加盟代理招商市場(chǎng)，成為眾多投資者受歡迎的投資品牌。

6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

加盟代理招商商跟總部簽訂合同之后，總部會(huì)給予一整套的銷售政策，讓加盟代理招商商安安心心開店，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)掙錢。

7、跟蹤服務(wù)優(yōu)勢(shì)

專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)定期上門為加盟代理招商店提供服務(wù)。

8、選址裝修優(yōu)勢(shì)

加盟代理招商商加盟代理招商九塊九小碗菜后，總部會(huì)安排專人指導(dǎo)進(jìn)行選址，并會(huì)量身定做裝修方案，統(tǒng)一裝修形象，為加盟代理招商商提供終端形象，省卻加盟代理招商商的裝修設(shè)計(jì)時(shí)間。同時(shí)，總部還會(huì)為加盟代理招商商提供裝修道具優(yōu)勢(shì)，節(jié)約開支，在更短的時(shí)間內(nèi)將加盟代理招商店裝修好。

9、區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢(shì)

嚴(yán)格確定商圈和區(qū)域保護(hù)政策，為加盟代理招商商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營(yíng)空間，保護(hù)加盟代理招商商的利益旺地先到為主。

九塊九小碗菜加盟代理招商條件 1、年滿18歲以上對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有興趣者。

2、加盟代理招商商要有一定的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，要能熟悉相關(guān)的一些運(yùn)作流程，并認(rèn)同品牌的理念。

3、具有一定經(jīng)濟(jì)、投資實(shí)力。

4、具備合理、優(yōu)越的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

5、遵守九塊九小碗菜品牌相關(guān)經(jīng)營(yíng)、管理和營(yíng)運(yùn)守則。

6、具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力、良好的從業(yè)道德和持久的商業(yè)意識(shí)。

7、立志通過(guò)自己的智慧與雙手實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，一定要成功的有志之士。

九塊九小碗菜加盟代理招商流程 1、咨詢加盟代理招商事宜。

2、考察訪問(wèn)總部。

3、參觀直營(yíng)店、品嘗菜肴。

4、閱讀公司提供的詳細(xì)資料。

5、項(xiàng)目洽談，填寫加盟代理招商意向申請(qǐng)表。

6、審查加盟代理招商申請(qǐng)資料，簽訂意向合同，交納定金。

7、免費(fèi)上門協(xié)助選址，商圈調(diào)查評(píng)估，測(cè)量房屋。

8、簽訂正式加盟代理招商合同。

9、總部提供專業(yè)裝修設(shè)計(jì)，指導(dǎo)店面裝修施工。

10、總部提供裝飾材料供應(yīng)支持。

11、設(shè)備訂購(gòu)、安裝、調(diào)試。

12、餐廳人員招募。

13、總部標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn)。

14、提供一套經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)管理手冊(cè)。

15、總部直營(yíng)店現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)習(xí)。

16、總部提供餐具、服裝、物料等供應(yīng)支持。

17、總部提供申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照相關(guān)流程。

18、總部免費(fèi)提供上門開業(yè)指導(dǎo)，跟蹤經(jīng)營(yíng)狀況，提出合理化建議。

19、總部根據(jù)加盟代理招商店經(jīng)營(yíng)狀況，對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范和調(diào)整。

20、總部新產(chǎn)品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，提供餐廳促銷方案。

21、總部為提升加盟代理招商店經(jīng)濟(jì)效益與品牌行銷，提供持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和服務(wù)。

更新于 2023-08-23

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