布袋饃小吃加盟簡(jiǎn)介

布袋饃小吃加盟投資費(fèi)用

布袋饃小吃加盟費(fèi)用：

布袋饃加盟費(fèi)多少錢？投資費(fèi)用在3-5萬(wàn)元。

布袋饃作為市場(chǎng)上一個(gè)知名的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上的銷量一直都是非常好的，所以許多的投資商都想要加盟，但是對(duì)于它的投資費(fèi)用以及加盟要求卻并不是特別了解的，那就趕緊點(diǎn)擊右側(cè)“我要加盟”，來(lái)詳細(xì)的了解一下吧！做足一切加盟準(zhǔn)備，才能夠讓創(chuàng)業(yè)之路走得更加順暢喲！ 布袋饃小吃項(xiàng)目介紹

布袋饃，河南商丘特色小吃。布袋饃，又稱大嘴布袋饃、口袋饃、袋袋饃，河南商丘特色小吃。不同于傳統(tǒng)的餅夾菜，布袋饃的饃皮是蒸的，用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃，將各種時(shí)令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸，撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌勻醬料，盛到布袋饃里面。

布袋饃小吃品牌特色

熬制醬料是布袋饃核心的技術(shù)，能影響到布袋饃的是否好吃。布袋饃有嚴(yán)格量化的材料比例，嚴(yán)格的逐次投料順序，嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香夠味，但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來(lái)次人就吃夠了，而布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。

外面的饃是整個(gè)布袋饃具特色、能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是很好的搭配，兩者缺一不可。布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，嚴(yán)格控制比例與時(shí)間，確保做出的每一個(gè)饃都外表美觀、松軟可口，質(zhì)量始終如一。并且做饃的效率更高、速度更快。

除了醬料與饃的制作，還有很多細(xì)節(jié)性的問(wèn)題需要注意。比如食材的選購(gòu)、炸串時(shí)油溫的控制、不同材料的優(yōu)佳油炸時(shí)間等，都會(huì)終影響到布袋饃的口感。要做布袋饃并不難，要想做出很好吃的布袋饃卻沒(méi)有那么容易。

布袋饃小吃產(chǎn)品簡(jiǎn)介

商丘布袋饃以形狀而得名，選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見(jiàn)的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進(jìn)布袋饃里。

布袋饃小吃發(fā)展歷史

商丘布袋饃可以追溯到幾代人以前，隴海鐵路建成通車的時(shí)候，商販挑擔(dān)子去火車站賣杠子饃和炒菜，把炒菜夾到饃里，當(dāng)時(shí)沒(méi)有塑料袋或者紙袋，菜盛多了容易掉落出來(lái)，后來(lái)有人把饃做成布袋的形狀，用來(lái)盛菜，這種做法便流傳開(kāi)來(lái)。

直到最近十來(lái)年，隨著麻辣燙、油炸串串香的出現(xiàn)，商丘布袋饃逐步發(fā)展到菏澤、阜陽(yáng)、周口、開(kāi)封、鄭州等周邊城市，以及出現(xiàn)在更遠(yuǎn)的河北、江蘇、浙江、上海等地。

布袋饃小吃-口袋饃發(fā)展

口袋饃是源自網(wǎng)絡(luò)的叫法，也叫袋袋饃，多見(jiàn)于網(wǎng)絡(luò)稱呼，在制作的過(guò)程中加入果汁蔬菜汁，可以做出各種各樣的顏色，比如用菠菜做綠色，用南瓜做黃色，用火龍果做紅色等，也可以做出各種卡通圖案用來(lái)凸顯創(chuàng)意。

布袋饃小吃-做法 制作步驟：

1、發(fā)酵的面團(tuán)，取300g，在案板上撒上面粉，把面團(tuán)取出來(lái)，排氣，搓揉；

2、搓揉好的面團(tuán)不用松弛和靜置，分6個(gè)紀(jì)子，搟成圓團(tuán)，按平，做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟；

3、然后煎好雞蛋，雞蛋里可以稍微放一些鹽，把布袋分開(kāi)，把雞蛋和生菜葉子放里面。

布袋饃小吃產(chǎn)品特色

1、油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上醬料，更是鮮香可口。

2、布袋饃的饃是蒸出來(lái)的，配上油炸的串串正好是香而不膩，與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是最好的搭配，兩者缺一不可。

3、可根據(jù)不同的口味隨意挑選，消費(fèi)金額也可以自由控制，麻辣燙能迅速火遍大江南北的原因也在這里。

4、蔬菜能給人帶來(lái)綠色、健康、時(shí)尚的感覺(jué)，肉串能滿足對(duì)于各種口味的需求，這樣更適合年輕人，年輕人是消費(fèi)的主力軍。

布袋饃小吃-小吃定義

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。

世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情以及飲食習(xí)慣。

布袋饃小吃-小吃發(fā)展歷史

宋代，在吳氏的《中饋錄》中出現(xiàn)了“甜食”一詞，指甜點(diǎn)心。元代在無(wú)名氏的《居家必用事類全集》中出現(xiàn)“從食”一詞，指餅類小食。同時(shí)該書(shū)卷十二庚的“飲食類”中詳細(xì)記述了濕面食品14種、干面食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品（粉制食品）3種。由此可見(jiàn)，吃點(diǎn)心的習(xí)慣在當(dāng)時(shí)已十分普及。到了明清兩代，烹飪技術(shù)有了很大發(fā)展，這時(shí)的點(diǎn)心制作已更加完善。在清人顧仲的《養(yǎng)小錄》中記載：餌之屬（粉食類）16種，果之屬（果實(shí)類）24種，粥之屬（粥類）24 種，粉之屬（用粉加工的食品）2種。李石亭的《醒園錄》中記述了清代特有的點(diǎn)心，其中的“蒸西洋糕法”和“蒸雞蛋糕法”，是采用西方的蛋糕制作技術(shù)。該書(shū)中的用“滿洲餑餑法”制作的點(diǎn)心，也代表了清代特有的點(diǎn)心。在汪日楨的《湖雅》中列舉了約20種點(diǎn)心。

經(jīng)過(guò)若干年的發(fā)展，特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃發(fā)展到后期，已經(jīng)有了另外一種涵意。雖然一樣是講究采用當(dāng)?shù)匦迈r的食材，但是制作方法繁復(fù)、做工講究，比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣，是已經(jīng)是一種在各地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子的層次。

小吃品種逐漸增多后，尤其明清時(shí)代中國(guó)出現(xiàn)資本主義萌芽和商業(yè)文化，在當(dāng)時(shí)一些大城市或者商業(yè)中心城市，出現(xiàn)小吃群。最先出現(xiàn)且影響力比較大的是南京、上海、蘇州和長(zhǎng)沙。

徐珂所輯《清稗類鈔》中記載了中國(guó)最先出現(xiàn)的四大小吃群，南京夫子廟秦淮小吃（始于明洪武年間）、上海城隍廟小吃（始于明永樂(lè)年間）、蘇州玄妙觀小吃（始于明弘治年間）和湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃（始于清乾隆六年，1741年），被稱為中國(guó)四大小吃。這些小吃群匯集了全國(guó)各地的小吃，同時(shí)每個(gè)小吃群均各有特色。

如今，這些小吃群仍然存在著。南京夫子廟小吃群位于繁華的秦淮河畔，金陵小吃，歷史悠久，品種繁多；玄妙觀小吃群位于蘇州的觀前街，集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市，著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等；城隍廟小吃是位于上海中心，主要有生煎包、南翔小籠；湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃群集中湖南各地風(fēng)味小吃，具有濃郁的地方風(fēng)味。這些小吃群在幾百年的發(fā)展歷史中，有中斷過(guò)，均以重建。

在物質(zhì)生活越來(lái)越發(fā)達(dá)的今天，小吃群也越來(lái)越多。幾乎每個(gè)城市都有小吃群。很多改革開(kāi)放后形成的新興的小吃群的名氣已經(jīng)完全超過(guò)了原先的小吃群。如成都錦里小吃群、沙縣小吃、北京王府井小吃群等等。這些小吃群和原來(lái)的小吃群一起組成了今天中國(guó)的飲食文化。

布袋饃小吃-小吃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

小吃產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)最大的賽道，具有商戶數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多、民生聯(lián)系緊等特征，在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)和惠民生等方面發(fā)揮著巨大作用，疫情期間表現(xiàn)出較強(qiáng)韌性，恢復(fù)情況好于餐飲業(yè)整體。

炸雞炸串訂單增長(zhǎng)速度快

小吃產(chǎn)業(yè)種類豐富，但集中度不高。根據(jù)美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2019年小吃產(chǎn)業(yè)訂單量占比超過(guò)1%的細(xì)分品類共有17個(gè)，排名靠前的是快餐簡(jiǎn)餐、麻辣燙、面條、米粉、粥、包子、黃燜雞、炸雞炸串、米線、餃子?？觳秃?jiǎn)餐因其具有剛需、快速、方便、價(jià)格親民、適應(yīng)多種消費(fèi)場(chǎng)景等特點(diǎn)，成為消費(fèi)者的最愛(ài)。

2019年快餐簡(jiǎn)餐訂單量在小吃品類中的占比達(dá)到43.7%，麻辣燙、面條、米粉、粥的訂單量占比分別為6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于炸雞炸串、包子、韓式小吃、港式小吃、鹵味鴨脖、米粉等品類的需求量增幅大，這些品類2019年的訂單量同比分別增長(zhǎng)146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、

小吃商戶集中在人口大省

小吃商戶多集中在人口大省，全國(guó)小吃商戶最多的省份是廣東省、山東省和江蘇省，其中廣東省的小吃商戶數(shù)在全國(guó)的占比為10.6%，同樣為2019年人口第一大省;山東省小吃商戶數(shù)在全國(guó)的占比為7.7%，是2019年人口第二大省;江蘇省小吃商戶數(shù)在全國(guó)的占比為7.4%，是2019年人口第五大省。從各城市小吃消費(fèi)情況來(lái)看，廣東省同樣是小吃消費(fèi)大省，位居全國(guó)小吃消費(fèi)訂單量榜首，在全國(guó)的占比為14.6%，遠(yuǎn)超其他省份，其中廣州市和深圳市的消費(fèi)貢獻(xiàn)顯著。江蘇省、浙江省、北京市分別位列小吃訂單量榜第二、三、四名，訂單量占比分別為8.4%，6.6%和6.1%。西藏自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、海南省、青海省等旅游人數(shù)較多，結(jié)伴消費(fèi)較為普遍，客單價(jià)均處于較高水平。

小吃品牌加速連鎖化

美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2019年小吃品類店鋪數(shù)量排名前五的品牌是福建沙縣特色小吃、正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、肯德基;新增商戶增長(zhǎng)最快的品牌是華萊士、正新雞排、肯德基、麥當(dāng)勞、福建沙縣特色小吃;訂單量排名前五的品牌為福建沙縣特色小吃、肯德基、麥當(dāng)勞、張亮麻辣燙、正新雞排。

從品牌TOP榜單中可以看出，小吃品類的國(guó)外品牌主要以肯德基、麥當(dāng)勞等快餐品牌為代表，國(guó)內(nèi)的小吃品牌則更加多元，有將一個(gè)核心產(chǎn)品做成品牌的正新雞排、曼玲粥店、絕味鴨脖、五谷漁粉，也有將地方特色小吃做成品牌的重慶小面、淮南牛肉湯等;曾經(jīng)的小吃代表“黃沙拉麻”也開(kāi)始走向品牌化，培養(yǎng)出楊銘字黃燜雞米飯、福建沙縣特色小吃、蘭州正宗拉面、張亮麻辣燙和楊國(guó)福麻辣燙等一系列知名品牌。

隨著“90后”成為小吃的主要消費(fèi)群體，吃已不僅僅是滿足飽腹的需求，更是成為追求環(huán)境、味道、服務(wù)和場(chǎng)景的綜合體驗(yàn)，網(wǎng)紅品牌順勢(shì)而生。網(wǎng)紅小吃產(chǎn)品往往具有新奇的外形、獨(dú)特的味道、創(chuàng)意的包裝，同時(shí)兼具性價(jià)比和話題度，注重營(yíng)銷和消費(fèi)者溝通，以更年輕化、特色化的方式為消費(fèi)者帶來(lái)了新的體驗(yàn)。目前，網(wǎng)紅小吃消費(fèi)已成為一種新的時(shí)尚。高線城市的消費(fèi)者由于具有更高的消費(fèi)力和更個(gè)性化的消費(fèi)需求，往往是網(wǎng)紅品牌看重的消費(fèi)群體。

布袋饃小吃加盟條件

1、本人及家庭的健康狀況良好，并得到家人和親友的支持；

2、具有合法資格的法人，其他經(jīng)濟(jì)組織，個(gè)體工商戶或自然人；

3、加盟商要有足夠的運(yùn)作資金，能夠承擔(dān)房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、材料費(fèi)等加盟所需的各方面的費(fèi)用；

4、有商場(chǎng)超市鋪位或臨街門面，經(jīng)總部評(píng)估合格后方可經(jīng)營(yíng)；

5、具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)；

6、有一定的本地人脈網(wǎng)絡(luò)及社會(huì)關(guān)系；

7、有穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)管理人員，具備銷售技能和服務(wù)意識(shí)；

8、具有合作意愿和參與經(jīng)營(yíng)管理能力；

9、同意按照公司要求在裝修風(fēng)格、文化布展等方面達(dá)到統(tǒng)一化和規(guī)范化；

10、具有理性的品牌認(rèn)同感，對(duì)品牌有忠誠(chéng)度，有從事本行業(yè)的激情和熱情；

11、要有正確的投資觀，理性的面對(duì)投資成敗；

12、有良好的信譽(yù)和資信水平；誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)，按公司的統(tǒng)一形象服務(wù)，統(tǒng)一價(jià)格銷售；

13、有良好的客服服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力；

14、具備一定的品牌推廣意識(shí)，能大力拓展當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

布袋饃小吃加盟優(yōu)勢(shì)： 1、品牌優(yōu)勢(shì) 知名品牌，是消費(fèi)者首選品牌，您的加盟，是人氣凝聚力的基本保障。 2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 專業(yè)化研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期推出新品，免費(fèi)給加盟商培訓(xùn)新品，使產(chǎn)品豐富化。 3、技術(shù)優(yōu)勢(shì) 布袋饃擁有自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并且具有豐富的創(chuàng)新力，根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，提供不同的產(chǎn)品。 4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì) 獲得總部專人協(xié)助加盟店的選址、市場(chǎng)調(diào)查、開(kāi)業(yè)籌劃、采購(gòu)配送以及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)等支持。 5、服務(wù)優(yōu)勢(shì) 專業(yè)服務(wù)支持，引領(lǐng)新致富浪潮！ 6、投資優(yōu)勢(shì) 布袋饃為加盟商提供專業(yè)正規(guī)的產(chǎn)品。。并有著強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)管理模式，解決了投資者開(kāi)加盟店的后顧疑慮。 布袋饃小吃加盟流程： 1、資料搜集 加盟商可以通過(guò)訪問(wèn)加盟費(fèi)查詢網(wǎng)了解項(xiàng)目的基本信息。 2、進(jìn)一步調(diào)查 前往布袋饃總部進(jìn)行進(jìn)一步的考察，評(píng)估公司實(shí)力。 3、申請(qǐng)加盟 確定好了加盟意向，就需要盡快的向總部提出加盟申請(qǐng)，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表。 4、簽訂合同 簽訂加盟合同，投資者與布袋饃總部簽訂合同的時(shí)候還可以交納一部分加盟費(fèi)用。 5、店面選址 簽訂合同后，公司協(xié)助加盟商進(jìn)行店面選址，并出店面選址評(píng)估報(bào)告。 6、店面裝修 總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店鋪面積，提供不同風(fēng)格的裝修圖紙，以及對(duì)一些設(shè)備的調(diào)試。 7、總部培訓(xùn) 培訓(xùn)部對(duì)加盟店全面系統(tǒng)培訓(xùn)。 8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備 加盟商開(kāi)業(yè)前工作會(huì)制定一系列的宣傳策略，派專業(yè)的工作人員對(duì)其進(jìn)行全面的撒網(wǎng)式的宣傳，提高其在該區(qū)域的知名度，做好開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備。 9、新店開(kāi)業(yè) 布袋饃有成熟、完善的開(kāi)業(yè)模式，將協(xié)助您的門店在開(kāi)業(yè)之初獲得一定知名度并聚集相關(guān)人氣，幫助您今早走上運(yùn)營(yíng)正規(guī)，并為今后的持續(xù)經(jīng)營(yíng)打好基礎(chǔ)。

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