小牛彼德奧爾良雞翅中（袋裝）

產(chǎn)品概述

小牛彼德（Calf Peter）是上海本土冷凍食品品牌，主打預腌制奧爾良雞翅中。產(chǎn)品采用調(diào)理腌制工藝，開袋即烤，適配空氣炸鍋/烤箱場景，保質(zhì)期365天，提供900g（12-15只）與1800g（24-30只）雙規(guī)格。

買家體驗實錄

"雞翅個頭飽滿均勻，奧爾良腌料滲透入味，連翅尖部分都帶著甜辣香氣！直接丟進空氣炸鍋200℃烤15分鐘，中途翻面一次，外皮微焦內(nèi)里多汁，比快餐店現(xiàn)做的還入味。懶人福音，下班回家10分鐘搞定晚餐！"

核心優(yōu)勢

食材工藝

• 原料精選：選用上海本地白羽雞翅中，單只重量達40-50g，去雜毛處理干凈。
• 秘制腌料：以白砂糖、辣椒粉、蒜粉等12味調(diào)料調(diào)配，甜辣比3:1，符合華東地區(qū)口味偏好。
• 急凍鎖鮮：-35℃速凍技術，解凍后無血水滲出，肉質(zhì)彈性十足。

場景適配

• 快捷晚餐：搭配冷凍薯條、蔬菜包，15分鐘完成美式餐吧風格套餐。
• 戶外便攜：鋁箔袋包裝可直接明火加熱，適配野餐燒烤場景。
• 創(chuàng)意混搭：拆骨后與米飯、海苔碎同炒，制成奧爾良雞翅炒飯。

食用指南

基礎烤制

1. 解凍：冷藏室緩慢解凍4小時，或流水沖淋10分鐘。
2. 擺盤：雞翅平鋪于烤網(wǎng)/空氣炸鍋，避免重疊。
3. 烤制：
   • 空氣炸鍋：200℃烤12分鐘，中途翻面刷剩余腌料。
   • 烤箱：220℃烤20分鐘，最后5分鐘撒白芝麻。

創(chuàng)意變式

• 爆漿雞翅：烤至半熟時塞入馬蘇里拉奶酪碎，繼續(xù)烤3分鐘。
• 酸甜搭檔：搭配菠蘿塊、彩椒片串成烤串，刷蜂蜜水增亮。
• 冷盤創(chuàng)新：烤好放涼后裹沙拉醬，與生菜、玉米粒做成手卷。

生產(chǎn)信息

• 生產(chǎn)企業(yè)：聚牛優(yōu)品（上海）食品有限公司
• 地址：上海市金山區(qū)九工路270號（具體廠址見包裝）
• 認證標識：SC生產(chǎn)許可、HACCP體系認證

溫馨提示

• 烤制前用牙簽扎翅尖部分，防止加熱時爆裂。
• 剩余腌料可加水煮沸，制成蘸醬或鹵汁。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：六禧全川香雞柳半成品冷凍新鮮雞塊燒烤炸無骨油炸小吃

下一篇：大里脊肉串手抓餅炸串雞肉串里脊肉片商用小吃半成品燒烤食材